Resepi pencuci mulut ini sudah lama dikenali oleh masyarakat Malaysia, namun ia tetap popular sehingga kini. Sentiasa menggugah selera kita semua. Berikut adalah resepi buko pandan yang mudah dan menyelerakan:
Bahan-bahan:
- 5 pek agar-agar
- 2-3 gelas sagu putih
- Isi kelapa muda
- 2 tin susu manis
- 2 tin susu cair
- 1 tin Nestle cream (dibancuh dengan sedikit air)
Cara-cara:
- Didihkan air bersama daun pandan.
- Setelah air mendidih, keluarkan daun pandan dan masukkan agar-agar. (Saya tidak menggunakan perasa, tetapi boleh sahaja jika mahu menggunakan perasa pandan).
- Masak agar-agar hingga larut sepenuhnya.
- Tambahkan sedikit pewarna hijau.
- Setelah larut, biarkan agar-agar sejuk dan keras kemudian potong dadu.
- Masak sagu hingga masak sepenuhnya.
- Toskan dan alirkan sagu dengan air paip hingga sejuk supaya sagu tidak melekat.
- Satukan susu manis, susu cair dan Nestle cream.
- Gaul hingga sebati dan sesuaikan rasa.
- Masukkan agar-agar, sagu dan isi kelapa yang telah disediakan tadi.
- Sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dihidangkan.
- Tambahkan aiskrim vanila untuk rasa yang lebih sedap.
Dengan resepi yang mudah ini, anda boleh menikmati buko pandan yang lazat, segar dan sesuai untuk sebarang majlis. Selamat mencuba!
