Muffin roti butterscotch adalah sejenis kek muffin yang lazat, dihasilkan dengan menggunakan campuran butterscotch yang kaya dan memikat. Muffin ini mempunyai tekstur lembut dan lembap, serta rasa manis yang menyelerakan.
BAHAN-BAHAN:
- 12 – 16 keping roti Gardenia Butterscotch
- 3 biji telur
- 2 cawan susu segar
- 1 cawan tepung
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh esen vanilla
- 3 batang sosej
- Keju mozzarella
CARA MEMASAK:
- Gelek roti sehingga nipis dan tekap menggunakan tumbler plastik atau cawan plastik untuk membentuk bulat.
- Didihkan air dan rebus sosej selama 5 minit, kemudian potong kecil-kecil seperti mancis.
- Sapu acuan dengan marjerin atau mentega. Bentukkan roti seperti kulit tart dalam acuan tersebut.
- Masukkan potongan sosej dan keju mozzarella ke dalam roti.
- Dalam mangkuk, campurkan telur, tepung, baking powder, susu segar dan esen vanilla. Pukul hingga sebati dengan whisk.
- Tuangkan bancuhan telur ke dalam roti.
- Bakar pada suhu 180°C selama 15 – 20 minit hingga masak.
SELAMAT MENCUBA!!
