Roti epal pie adalah hidangan yang menggabungkan elemen roti dan pai epal dalam satu resipi yang menggoda selera. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis serta sedikit masam dari epal, hidangan ini menawarkan pengalaman makan yang memuaskan.
BAHAN-BAHAN:
- 10 keping roti putih
- Minyak untuk menggoreng
Inti (untuk 8-10 pie):
- 3 biji epal hijau
- 3 sudu gula perang
- 1 sudu tepung jagung atau tepung gandum
- 1 sudu mentega
- 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
- Secubit garam
Gam:
- 1 sudu besar tepung gandum, bancuh dengan 2 sudu air
CARA MEMASAK:
- Kupas kulit epal, belah kepada 6 bahagian, buang bahagian tengah yang keras dan potong dadu.
- Panaskan kuali, masukkan epal, serbuk kayu manis, mentega, dan garam. Kacau hingga gula cair.
- Apabila epal kelihatan kecut dan mendidih, taburkan tepung gandum (tepung jagung juga boleh digunakan untuk hasil yang lebih baik).
- Tutup api dan biarkan inti sejuk.
- Stimkan roti supaya tidak terlalu menyerap minyak semasa digoreng. Cara mudahnya, letakkan tapis di atas pengukus nasi semasa nasi mendidih, dan stimkan roti sekejap sahaja.
- Gelek roti hingga nipis. Letakkan inti secara memanjang di atas roti yang telah digelek.
- Sapu gam tepung gandum pada tepi roti sebelum melipat. Tekan supaya gam melekat dan potong kulit roti supaya kemas.
- Ulangi langkah hingga selesai.
- Jika ingin bawa bekal keesokan hari, simpan dalam peti ais dan goreng pada pagi hari.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan dan toskan atas tuala dapur. Hidangkan panas-panas. Sedap!
RESIPI WAJIB CUBA!
